info@wellnesskucko.hu

+3670/362-2976

Gyömbéres – fűszeres banánkenyér .

Banánkenyér.

A szép és jó időjárás ellenére , már az ősz közepén járunk . A nappalok folyamatosan rövidülnek , egyre nagyobb teret nyer az sötétebb időszak. Biztosan jólesik mindenkinek ilyenkor bevackoli, egy jó meleg zugba , egy finom mentás forrócsokival ,töltődni és megnyugodni a napi feszített tempó után .Ehhez szeretnék még egy finom receptet közreadni ,egy …

Bővebben

Szegfűszegolaj

Clove

A szegfűszeg (Syzygium aromaticum, régi nevén: Caryophyllus aromaticus) a 18. századig csak őshazájában, a Maluku-szigeteken termett, és halálbüntetés járt annak, aki ki akarta csempészni. Manapság főleg a trópusi Afrikában, Zanzibáron és Madagaszkáron termesztik. A szegfűszegolaj a szegfűszeg illóolaja. Az olajat az aromatrápiában, a gyógyászatban, és ételízesítőként is használják. Fájdalomcsillapító hatása is lehet, de ennek alátámasztására egyelőre nincs elegendő bizonyíték. A szegfűszegolajnak három típusa van: A rügyekből desztillált szegfűszegolaj különféle fitokémiai …

Bővebben

Kenyerek

Sütőtökös kenyér

“Vége van a nyárnak,hűvös szelek járnak.”Hamarosan elérkezik a sütőtök szezon.Elkészítésének gyakotlatilag csak a fantáziánk szab határt,levesnek,köretnek,főételnek és desszertnek egyaránt felhasználhatjuk.Fajtáit tekintve is nagyon széles a választási lehetőségünk.Kanadai,kisdobosi,nagydobosi,orange,kevésbé ismert hazánkban a “Hokkaidó” vagy japán sütőtök,valamint a Halloween tök,amit ugyan főképpen töklámpások készítésére használunk,de étkezésre ez a fajta is alkalmas.Kellően zsenge,fiatal halloweent választva,megfelelő fűszerezéssel kellemes sütőtökös élményben …

Bővebben

Levendulás-citromos banánkenyér

banánkenyér

2 érett banán összenyomva 1 tojás 3 csepp esszenciális levendulaolaj 2 csepp esszenciális citromolaj ¼ bögre puha vaj 1 ¾ bögre finomra őrölt sütemény liszt ½ tk. só 1 tk. vanília ¾ tk. sütőpor ¼ tk. szódabikarbóna 2/3 bögre cukor 1 ek. reszelt citromhéj 1/3 bögre tejföl Melegítse a sütőtelő 180 fokra. Egy tálban keverje …

Bővebben

Rozmaringos-kovászos kézműves kenyér

kovászos kenyér

1 ½ bögre univerzális liszt 1 ½ bögre teljes kiőrlésű liszt 1 tk. só ½ tk. aktív száraz élesztő (tegyen bele 2 ¼ tk. ha nem akarja egész éjjel keleszteni) 1 ½ bögre meleg víz 3-4 csepp esszenciális rozmaring olaj ¼ tk. olaszos fűszerkeverék (opcionális) ¼ tk. fokhagymapor (opcionális) ¼ tk. fekete bors (opcionális) durvára …

Bővebben