A rövidebb őszi, téli napokon ,sokan keresik fel a fitnesz és kondi termeket .A szabad levegőn kevesebb időt lehet aktív testmozgással tölteni , viszont testünknek feltétlenül szüksége van a megfelelő mozgás mennyiségre . Egy megfelelően végrehajtott edzés program után , szervezetünk megérdemel némi kényeztetést egy gazdag , mogyorós fehérjeshake formájában . Lássuk a hozzávalókat : …
A szép és jó időjárás ellenére , már az ősz közepén járunk . A nappalok folyamatosan rövidülnek , egyre nagyobb teret nyer az sötétebb időszak. Biztosan jólesik mindenkinek ilyenkor bevackoli, egy jó meleg zugba , egy finom mentás forrócsokival ,töltődni és megnyugodni a napi feszített tempó után .Ehhez szeretnék még egy finom receptet közreadni ,egy …
A borsmenta (Mentha × piperita) fűszer- és gyógynövény, az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családján belül a Menta (Mentha) nemzetségbe tartozik. Egyéb nevei: borsosmenta, angol menta, mithen menta. Valószínűleg a vízi menta (Mentha aquatica) és a fodormenta (Mentha spicata) fajok hibridje. (A fodormentaként ismert növény a M. spicata var. crispata.) Nevében a “bors” szó a növénye erős, borsos ízére utal, míg a “menta” Menthe görög nimfa nevéből ered. Fontos illóolajtartalmú növény. A friss növény 0,20-0,25% illóolajat tartalmaz, ennek fő alkotórésze …
Szurokfű ,vadmajoránna, Origanum Vulgare . Az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjának szurokfű (Origanum) nemzetségébe tartozó fűszer- és gyógynövényfaj, amelyet latin nevéből oregánónak is neveznek. Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. A középkorban az ételeket a szurokfűolajával óvták meg a mikrobás fertőzésektől. Fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Sajátságos íze van, mely …
Méznek nevezzük a méhek által növényi nektárból vagy élő növényi nedvekből, illetve növényi nedveket szívó rovarok által élő növényi részek kiválasztott anyagából gyűjtött természetes édes anyagot, amelyet a méhek begyűjtenek, saját anyagaik hozzáadásával átalakítanak, raktároznak, dehidratálnak és lépekben érlelnek. A méz édes ízét a nem kristályosodó gyümölcscukor adja meg, azt pedig, hogy milyen zamatú lesz, azok az illóolajparányok határozzák meg, …
A citromfű (Melissa officinalis), az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozó, kellemes, citromra emlékeztető illatú, fehér virágú, évelő növény. A Közel-Keletről származik, a mediterrán éghajlatot kedveli. Vadon csak szórványosan fordul elő, de kertekben sokfelé megtalálható. Népies neve: orvosi citromfű, citromszagú melissza, méhfű, mézfű, igaz nádrafű, macskaméz, mézelke. Drogként hajtásait (Melissae herba) és levelét (Melissae folium) szedik, a leveleket virágzása kezdetén, július-augusztus hónapokban. Dél-Európában …
A majoránna (Origanum majorana) (névváltozatai: majorána, majoranna, pecsenyevirág) az árvacsalánfélék családjába tartozó növényfaj. Eredeti hazája a Földközi-tenger környéke, de ma már nagyüzemi módon és kiskertekben egyaránt termesztik. A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű. Illóolajat, keserű anyagot, csersavat tartalmaz. Illóolaját a …
A köhögés a légutak ingere által kiváltott, görcsös, lökésszerű kilégzés, amely az emberi szervezet önkéntelen reakciója. A köhögés során a légutak megtisztulnak, a légutakban lévő váladék, oda bejutott füst, por, vegyi anyag vagy idegen test el tud távozni, így a köhögés megvédi az alsó légutakat és a tüdőt az oda nem való károsító anyagoktól és kórokozóktól. …
Egy igazi klasszikus. Tésztához, halhoz, csirkéhez, friss salsához egyaránt kiváló. Összetevői : 50 – 80 gr friss bazsalikom levél 45 – 50 gr fenyőmag 170-180 ml olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 csepp esszenciális feketeborsolaj 1 csepp esszeciális bazsalikomolaj 1 csepp esszenciális citromolaj 50 – 60 gr reszelt parmezán vagy pecorino durva tengeri só Az összetevőket …
Zöldcitrom,Citrus Aurantifolia.A lime , savanyú citrom vagy zöldcitrom (Citrus aurantiifolia) ázsiai eredetű, a rutafélék(Rutaceae) családjába tartozó citrusféle. A növényfajt és termését egyaránt így nevezik. A lime gyümölcsöt íze miatt gyakran a citromhoz hasonlítják, de annál savanyúbb, jellegzetesebb, mérete kisebb és színe jellemzően zöld. Mostanra különböző alfajai a trópusi területeken gyakran termesztett gyümölcsnek számítanak. Elsősorban italok, főként koktélok ízesítésére használják, de …
